ryzec kroužkatý
Lactarius circellatus Fr. 1838
Říše: houby (Fungi)
Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: rouškaté (Agaricomycetes)
Řád: holubinkotvaré (Russulales)
Čeleď: holubinkovité (Russulaceae)
Rod: ryzec (Lactarius)
Synonyma
Agaricus circellatus Battarra 1755
Lactifluus circellatus (Fr.) Kuntze 1891
Popis
Klobouk je široký 30–100 mm, nejprve vyklenutý s podehnutým okrajem, později plochý až vmáčklý, hnědozelený až olivově zelenošedý, s výraznými hnědými soustřednými kruhy, někdy jemně šupinkatý, za vlhka slabě lepkavý, za sucha stříbřitě lesklý. Okraj je v mládí podehnutý, v dospělosti ostrý a často nepravidelně zvlněný.
Lupeny jsou poměrně husté, ke třeni připojené nebo mírně sbíhavé, krémové, později okrové.
Třeň je válcovitý, někdy směrem k bázi zúžený, 30–80 x 10–20 mm, bělavý až krémový, ve stáří našedlý, v dospělosti dutý.
Dužnina je bělavá až krémová, křehká, vůně mírně ovocná až kořeněná, chuť zprvu mírná, později hořká až palčivá. Mléko je bílé, pomalu žloutnoucí, hořce palčivé.
Výtrusný prach je okrový, barva odpovídá přibližně hodnotě 3b–3c podle stupnice Romagnesi (pro holubinky).
Výtrusy jsou široce eliptické, 5,5–7,5 x 5–6,5 µm, se středně vysokými hřebínky jen výjimečně vytvářejícími neúplnou síťku.
Výskyt
Roste od června do října v teplých vlhkých lesích pod habry (Carpinus), výjimečně pod jinými listnáči; odborná literatura uvádí lísku (Corylus), dub (Quercus) nebo jasan (Fraxinus).
Možná záměna
Velmi podobný ryzec palčivý (Lactarius pyrogalus) je vázaný na lísku, má řidší a sytěji zbarvené lupeny.
Ryzec zelený (Lactarius blennius) a ryzec hnědoskvrnitý (Lactarius fluens) rostou pod buky, mají světlejší lupeny a výtrusný prach.
Poznámky k systematice
Dalším českým názvem je ryzec habrový.
Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal