ryzec bukový
Lactarius fluens Boud. 1899
Říše: houby (Fungi)
Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: rouškaté (Agaricomycetes)
Řád: holubinkotvaré (Russulales)
Čeleď: holubinkovité (Russulaceae)
Rod: ryzec (Lactarius)
Synonyma
Lactarius blennius f. albidopallens J.E. Lange ex Bon 1985
Lactarius blennius var. fluens (Boud.) Krieglst. 1999
Popis
Klobouk až 120 mm široký, v mládí vypouklý s propadlým středem, nebo naopak s jemným středovým hrbolkem. Později plošší až mírně nálevkovitý. Především v mládí s podvinutým okrajem. Později okraj klobouku často laločnatě zprohýbaný, s tenkou krémovou okrajovou linkou. Barvy šedavě nazelenalé, hnědavě nazelenalé, stříbřitě šedavě nazelenalé. Často s výraznými tmavšími kruhy.
Lupeny husté, nejprve bělavé, později okrově žloutnoucí, na omačkaných místech s tendencí hnědnout.
Třeň 30–70 x 10–15 mm, válcovitý, barvy o něco světlejší než klobouk.
Dužnina bělavá, pach nevýrazný, mléko bílé a hojné, po chvíli ostré. Při zasychání zanechávající šedavě nazelenalé skvrny.
Roste v mykorhize s buky (Fagus), především v pahorkatinách a vrchovinách a preferuje úživné půdy. Je veden v Červeném seznamu jako DD-nedostatečně zdokumentovaný druh, především pro jeho podobnost s ryzcem zeleným (Lactarius blennius), od kterého se makroskopicky liší jen nepatrně. Roste od léta do podzimu.
Možná záměna
Ryzec zelený (Lactarius blennius)
Poznámky k systematice
Též bývá používán český název ryzec bukový.
Autorství textů: Martin Bartůšek
Autorství obrázků: Tomáš Chaluš