ryzec zelený
Lactarius blennius (Fr.) Fr. 1838
Říše: houby (Fungi)
Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: rouškaté (Agaricomycetes)
Řád: holubinkotvaré (Russulales)
Čeleď: holubinkovité (Russulaceae)
Rod: ryzec (Lactarius)
Synonyma
Lactarius blennius f. virescens J.E. Lange 1940
Lactarius blennius var. viridis (Schrad.) Quél. 1888
Lactarius viridis (Schrad.) Quél. 1886
Lactifluus blennius (Fr.) Kuntze 1891
Popis
Klobouk je široký 40–90 mm, v mládí ploše vyklenutý, s dlouho podehnutým hladkým okrajem, později plochý až mírně vmáčklý s okrajem ostrým. Pokožka v mládí a za vlhka slizká, za sucha lesklá, olivově hnědá až šedozelená, obvykle s tmavšími soustředně uspořádanými skvrnami.
Lupeny nízké, husté, nejprve bílé, později světle krémové, případně se šedozelenými skvrnami od zaschlého mléka.
Třeň je válcovitý, 30–70 x 10–20 mm tlustý, našedlý nebo šedozelený, mírně světlejší než pokožka klobouku, podélně vrásčitý, u dospělých plodnic dutý.
Dužnina je bělavá, ronící hojné a na vzduchu šednoucí mléko, bez vůně. Chuť dužniny i mléka je nejprve mírná, po chvíli však silně palčivá.
Výtrusný prach je světle smetanový, barva přibližně odpovídá hodnotě 2a podle stupnice Romagnesi (pro holubinky).
Výtrusy jsou jsou téměř kulovité, 6–8 x 5–6,5 µm, s nízkou až střední ornamentikou tvořenou nepravidelnými hřebínky až velmi neúplnou síťkou.
Výskyt
Roste od července do října, obvykle ve skupinách, na různých typech půd a v rozmanité nadmořské výšce, vždy však v mykorhize s bukem. V bučinách poměrně hojný.
Možná záměna
Ryzec hnědoskvrnitý (Lactarius fluens) má robustnější plodnice, výrazněji kruhatý a při okraji světlejší klobouk. Roste vzácněji také pod buky.
Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal