kukmák dřevní
Volvariella caesiotincta P.D. Orton 1974
Říše: houby (Fungi)
Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: rouškaté (Agaricomycetes)
Řád: pečárkotvaré (Agaricales)
Čeleď: štítovkovité (Pluteaceae)
Rod: kukmák (Volvariella)
Popis
Klobouk je široký 30–100 mm, nejprve zvoncovitý, později sklenutý až téměř plochý se širokým středovým hrbolkem, paprsčitě vláknitý, v mládí šedý s modrými nebo zelenými odstíny, hedvábně lesklý, později vybledající, šedohnědý, často s bělavým okrajem.
Lupeny jsou husté, odsedlé, v mládí bílé, postupně však růžovějící až do špinavě (staro)růžové barvy, na ostří bělavě vločkaté.
Třeň je válcovitý, 40–90 x 5–10 mm, s kyjovitě rozšířenou bází širokou až 20 mm, bělavý, vločkatý, na bázi s šedavou blanitou pochvou.
Dužnina je tenká, bělavá, v dospělosti žloutnoucí. Vůně je pelargoniová, chuť je mírná nebo nepatrně svíravá.
Výtrusný prach je růžový.
Výtrusy jsou nepravidelně oválné, 5,5–7,5 x 3,5–5 µm, silnostěnné, hladké.
Cheilocystidy jsou poměrně mohutné, 35–90 x 12–30 µm, kyjovité, obvykle s výrůstkem, někdy větveným.
Výskyt
Roste od června do října, roztroušeně, na ztrouchnivělém dřevě listnáčů, někdy zdánlivě ze země. Vyroste i na pilinách či jiných dřevních zbytcích.
Možná záměna
Hojnější, ne však hojný, je kukmák bělovlný (Volvariella bombycina), který vytváří větší plodnice s bělavým kloboukem a hnědou kožovitou pochvou. Cheilocystidy má obvykle bez výrůstků.
Kukmák myší (Volvariella murinella) je naopak menší, s našedlým kloboukem a cheilocystidami také bez výrůstků.
Kukmák dřevní (Volvariella caesiotincta) je pravděpodobně komplexem více druhů, pro účely Myko atlasu alespoň prozatím vystačíme se širším pojetím druhu (sensu lato).
Kuchyňské využití
Je nejedlý.
Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Libor Hejl, Karel Tejkal