kukmák bělovlnný
Volvariella bombycina (Schaeff.) Singer 1951
Říše: houby (Fungi)
Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: rouškaté (Agaricomycetes)
Řád: pečárkotvaré (Agaricales)
Čeleď: štítovkovité (Pluteaceae)
Rod: kukmák (Volvariella)
Popis
Plodnice je v mládí uzavřená, podobna hnědavému nepravidelnému kožovitému vejci, jež se vzápětí trhá a vystupuje z něj třeněm nesený klobouk.
Klobouk je v mládí zahroceně vejčitý, posléze se rozevírá do oble kuželovitého až zvonovitého tvaru, v době zralosti je pak ploše kuželovitý, široký až 200 mm. Jeho barva je bílá, později často s citronově žlutým nádechem. Povrch klobouku je pokryt dosti nápadnými, hustými, poměrně dlouhými a jemnými štětinami bílé barvy.
Lupeny jsou husté, odsedlé, v mládí bílé, postupně však růžovějící až do špinavě růžové barvy.
Třeň 70–250 x 10–15 mm, válcovitý, poměrně útlý, bělavé barvy, často prohnutý vzhledem k častém růstu plodnic na kmenech stromů. Na bázi třeně se nachází výrazná a velká kožovitá pochva s hnědě šupinatým, políčkovaně rozpraskaným povrchem.
Dužnina je bělavá, zemité vůně i chuti.
Výtrusný prach je hnědorůžové barvy.
Výtrusy jsou eliptické, 6,5–9,5 x 4,5–9,5 µm velké.
Výskyt
Kukmák bělovlnný roste na dřevě živých ale i mrtvých listnatých stromů, např. buků. vrb či topolů, často v puklinách kmenů, ale i na pařezech, kořenech a pod. Vyskytuje se spíše nehojně, od léta do podzimu.
Možná záměna
Jde o velice význačný druh.
Poněkud drobnější je vzácný, na trouchnivém dřevě rostoucí kukmák dřevní (Volvariella caesiotincta) s šedavým kloboukem.
Kuchyňské využití
Je jedlý, pro svůj řídký výskyt a nevalnou chuť však nemá většího kuchyňského významu.
Autorství textů: Vavřinec Klener
Autorství obrázků: Vavřinec Klener, Karel Tejkal, Oldřich Jindřich