holubinka štíhlá
Russula gracillima Jul. Schäff. 1931
Říše: houby (Fungi)
Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: rouškaté (Agaricomycetes)
Řád: holubinkotvaré (Russulales)
Čeleď: holubinkovité (Russulaceae)
Rod: holubinka (Russula)
Stručný popis
Drobná až střední holubinka s kloboukem do 60 mm. Klobouk v mládí vyklenutý, brzy ploše rozprostřený a ve středu vmáčklý, růžový, růžově fialový, ve středu někdy šedoolivový, bledě žlutě nebo krémově vybledající. Okraj klobouku v dospělosti rýhovaný. Pokožka slupitelná asi do 1/3 poloměru klobouku. Lupeny nejprve bělavé, v dospělosti smetanové, s ostřím při okraji klobouku někdy načervenalým. Třeň až 70 x 15 mm, válcovitý až kyjovitý, v mládí plný, později houbovitě vycpaný až komůrkovitý, obvykle narůžovělý, stářím šednoucí. Dužnina křehká, bělavá, vůně nevýrazná (ovocná), chuť palčivá, zejména v lupenech. Výtrusný prach smetanový (2a‑2b). Výtrusy 7‑8,5 x 5‑7 µm, se středně vysokou ornamentikou s izolovanými nebo jen vzácně pospojovanými bradavkami. Roste nehojně pod břízami, upřednostňuje vlhčí lokality a kyselé půdy. Červenec až říjen.
Možná záměna
Holubinka parková (Russula exalbicans) tvoří větší plodnice, má o něco tmavší výtrusný prach a jinou ornamentiku výtrusů.
Holubinka unylá (Russula versicolor) má vždy bílý třeň, tmavší výtrusný prach a jinou ornamentiku výtrusů.
Poznámky k systematice
Podle Sarnari (1998) patří do sekce Russula, subsekce Sardoninae.