smrž kuželovitý
Morchella conica Pers. 1818
Říše: houby (Fungi)
Kmen: vřeckovýtrusné (Ascomycota)
Třída: terčoplodé (Pezizomycetes)
Řád: kustřebkotvaré (Pezizales)
Čeleď: smržovité (Morchellaceae)
Rod: smrž (Morchella)
Synonyma
Morchella vulgaris (Pers.) Boud. 1897
Popis
Klobouk je vysoký 20–80 mm, má průměr 15–60 mm, je vždy širší než třeň. Má tvar kuželovitý nebo vejčitý, nahoře lehce zašpičatělý, je dutý. Má výrazné téměř rovnoběžné podélné žebrování se slabšími příčnými spojkami, které vytváří nepravidelné čtyřhranné jamky, v nichž je plodná část – rouško. V mládí má okrovou, šedohnědou až olivově nahnědlou barvu, později hnědou až černohnědou. Okraj klobouku je vždy přirostlý ke třeni.
Třeň je dutý a většinou kratší než klobouk, do 30 mm tlustý, válcovitý, nepravidelně zbrázděný, dole může být rozšířený nebo zúžený. Má bělavou až světle okrovou barvu, vločkatý povrch.
Dužnina tenká, voskovitá, křehká, má bělavou barvu. Chuť i vůně je nevýrazná.
Výtrusný prach světle okrový.
Výtrusy nažloutlé, elipsoidní, hladké, 18–25 x 12–15 µm velké.
Vyrůstá v březnu až květnu na vlhčích travnatých místech v lesích všech typů, většinou podle cest, v křovinách a na místech dotčených lidskou činností, v zahradách a parcích, na skládkách dřeva, rumištích i spáleništích.
Možná záměna
Může se zaměnit za jiné, také jedlé smrže, především smrž vysoký (Morchella elata), který je vyšší s tmavším kloboukem, smrž polovolný (Morchella semilibera) nemá okraj klobouku přirostlý ke třeni, ale asi do poloviny volný, smrž chutný (Morchella deliciosa) má světlejší žebra, smrž obecný (Morchella esculenta) má vejčitý plástvovitý klobouk bez vyznačeného podélného žebrování. Podobná jedlá kačenka česká (Verpa bohemica) má klobouk volný po celé délce. Jedovatý ucháč obecný (Gyromitra esculenta) má mozkovitě zprohýbané laloky.
Kuchyňské využití
Je to dobrá jedlá houba.
Poznámky k systematice
Podle Species Fungorum je Morchella conica Pers. 1818 synonymem pro Morchella vulgaris (Pers.) Boud. 1897. V rodě Morchella je obecně docela zmatek.
Autorství textů: Věra Svobodová
Autorství obrázků: Tomáš Chaluš