šťavnatka Hedrychova
Hygrophorus hedrychii (Velen.) K. Kult 1956

Říše: houby (Fungi)
Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: rouškaté (Agaricomycetes)
Řád: pečárkotvaré (Agaricales)
Čeleď: šťavnatkovité (Hygrophoraceae)
Synonyma
Limacium hedrychii Velen. 1920
Stručný popis
Klobouk 30–60 mm široký, s okrajem dlouho podvinutým, slizký, bílý, ve středu obvykle krémový, v dospělosti až narůžovělý. Lupeny mírně sbíhavé, bílé až bělavé. Třeň 40–80 x 5–10 mm, válcovitý, na bázi vřetenovitý, bělavý, slizký, pod kloboukem jemně vločkatý. Dužnina růžově bílá, s mírnou nakyslou vůní (hyacint). Výtrusy eliptické, 7–10 x 4–5,5 µm. Roste vzácně pod břízami, upřednostňuje humózní vápnité půdy. Září až listopad.
Možná záměna
Šťavnatka slonovinová (Hygrophorus eburneus) má plodnice bílé, nanejvýš ve středu klobouku mírně nažloutlé. Roste pod jinými listnáči (dub, buk).
Šťavnatka Lindtnerova (Hygrophorus lindtneri) má střed klobouku zbarven hnědooranžově a dužninu bez vůně.
Autorství obrázků: Tomáš Chaluš