hřib medotrpký
Caloboletus radicans (Pers.) Vizzini 2014
Říše: houby (Fungi)
Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: rouškaté (Agaricomycetes)
Čeleď: hřibovité (Boletaceae)
Rod: hřib (Caloboletus)
Synonyma
Boletus albidus Roques 1832
Boletus radicans Pers. 1801
Boletus reticulatus var. albus (Pers.) Hlavácek 1994
Popis
Klobouk je široký 60–200 mm, tlustě masitý, zprvu polokulovitý, později široce sklenutý až poduškovitý, v mládí bělavý nebo našedlý a jemně plstnatý, později krémový nebo nahnědlý a téměř lysý. Okraj mladých plodnic může dlouho zůstávat podehnutý.
Rourky jsou dlouhé až 25 mm, žluté, citronově žluté, později s okrovým odstínem a ve stáří mírně nahnědlé, při otlačení výrazně modrají. Póry jsou drobné, zbarvené stejně jako rourky, při otlačení modrají.
Třeň je kyjovitý, později až válcovitý, na bázi někdy vřetenovitý, 40–150 x 30–80 mm, v mládí živě žlutý, později přechází k šedavým odstínům, někdy s nepravidelnými červenými nebo nahnědlými skvrnami, někdy s načervenalým páskem. Ve spodní části může být nahnědlý. V horní třetině třeně nacházíme žlutou síťku, která však může chybět nebo naopak přecházet i do spodní poloviny třeně. Pokožka třeně při otlačení modrá.
Dužina je žlutá nebo bělavá, u báze třeně až okrově hnědá. Na řezu a při poranění většinou silně modrá. Tenká vrstva dužniny pod pokožkou klobouku je šedá nebo nahnědlá. Vůně je za čerstva nevýrazná, při zasychání nepříjemná (v literatuře uváděna jako připomínající močovinu). Chuť je zprvu mírná, po chvíli ochutnávání však hořká.
Výtrusný prach je olivově hnědý.
Výtrusy jsou eliptické nebo úzce vřetenovité, 10,5–14 x 4,5–5,5 µm, poměr délky a šířky přibližně Qav = 2,5.
Výskyt
Roste spíše nehojně až vzácně, od června do září, v listnatých lesích v oblastech teplomilné květeny, především pod duby, buky a lípami. Upřednostňuje vápenitá podloží, ale jsou uváděny sběry i ze zcela nevápenitých půd. Někdy roste ve srostlicích čítajících i desítky plodnic.
Možná záměna
Vzácný Hřib Fechtenrův (Butyriboletus fechtneri) má na třeni výraznější síťku a mírnou chuť i vůni.
Hřib kříšť (Caloboletus calopus) má obdobně zbarvený klobouk i rourky a taktéž hořkou dužninu, mívá však na třeni výraznou červenou síťku.
Hřib plavý (Hemileccinum impolitum) má žlutou dužninu, která na řezu zůstává žlutá.
Příbuný a vzácný hřib Kluzákův (Boletus kluzakii) má klobouk obvykle narůžovělý a tenkou vrstvu dužniny pod pokožkou klobouku zbarvenou červeně.
Kuchyňské využití
Pro hořkou chuť je nejedlý.
Poznámky k systematice
V článku Mykologického sborníku Hlaváček (1993) je uveden vedle Boletus radicans, česky hřib podezřelý, samostatný druh Boletus albidus Roques, česky hřib bělostný.
Autorství textů: Martin Bartůšek, Karel Tejkal
Autorství obrázků: Tomáš Chaluš