čirůvka holubičí
Tricholoma columbetta (Fr.) P. Kumm. 1871
Říše: houby (Fungi)
Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: rouškaté (Agaricomycetes)
Řád: pečárkotvaré (Agaricales)
Čeleď: čirůvkovité (Tricholomataceae)
Rod: čirůvka (Tricholoma)
Stručný popis
Klobouk je široký 40–100 (120) mm, zprvu polokulovitý s podehnutým okrajem, později sklenutý, někdy s tupým středovým hrbolkem, nakonec téměř ploše rozprostřený nebo mírně prohloubený, s laločnatě zprohýbaným okrajem. Pokožka klobouku je bílá, vrostle vláknitá, za sucha hedvábně lesklá
Lupeny jsou husté, v mládí bílé, později krémové, narůžovělé, u třeně vykrojené a krátce sbíhavé.
Třeň je válcovitý, 50–100 x 10–25 mm, bílý, podélně (hedvábně) vláknitý, na bázi někdy s modrozelenými skvrnami.
Dužnina je bílá. Vůně je nevýrazná nebo slabě moučná. Chuť je moučná.
Výtrusný prach je bílý.
Výtrusy jsou vejčité, 5–7,5 x 3,5–5 µm, hladké, průsvitné.
Výskyt
Roste od července do října, roztroušeně, především pod buky a břízami, někdy i jinými listnáči.
Možná záměna
Zaměnitelná s dalšími bíle zbarvenými čirůvkami, např. s čirůvkou bílou (Tricholoma album) nebo čirůvkou běložlutavou (Tricholoma pseudoalbum), které však nemají vrostle vláknitý hedvábně lesklý klobouk a dužnina vykazuje silný nepříjemný pach.
Kuchyňské využití
Je jedlá.
Autorství obrázků: Oldřich Jindřich