plesňák měnlivý
Thelephora anthocephala (Bull.) Fr. 1838
Říše: houby (Fungi)
Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: rouškaté (Agaricomycetes)
Řád: plesňákotvaré (Thelephorales)
Čeleď: plesňákovité (Thelephoraceae)
Rod: plesňák (Thelephora)
Synonyma
Clavaria anthocephala Bull. 1786
Merisma anthocephalum (Bull.) Sw. 1811
Merisma clavulare Fr. 1815
Phylacteria clavularis (Fr.) Bigeard & H. Guill. 1913
Thelephora americana (Peck) Sacc. & P. Syd. 1902
Thelephora clavularis (Fr.) Fr. 1838
Thelephora palmata Pers. 1822
Popis
Plodnice jsou keříčkovité, vysoké 20–60 mm a široké 20–50 mm. Mohou připomínat kuřátka rodu Ramaria, jsou však tvarově značně rozmanité. Většinou vyrůstají ze společné báze. Bazální větve jsou hnědé až červenohnědé, zakončení větviček jsou bělavá, obvykle plochá, někdy zašpičatělá.
Dužnina je poměrně tuhá, pružná, bělavá nebo nahnědlá. Vůně i chuť jsou nevýrazné.
Výtrusný prach je hnědý.
Výtrusy jsou nepravidelně oválné, 7–9 x 6–7 µm, ostnité.
Výskyt
Roste od července do listopadu, roztroušeně, v opadu listnatých (dub, buk), pravděpodobně i jehličnatých dřevin. S kořeny stromů tvoří mykorhizu, upřednostňuje bohatší půdy.
Možná záměna
Plesňák zápašný (Thelephora palmata) vytváří obvykle o něco větší plodnice s nepříjemným zápachem po hnijícím zelí. Roste pod jehličnany.
Plesňák čekankovitý (Thelephora penicillata) se vyznačuje štětičkovitě zakončenými větvičkami.
Kuchyňské využití
Je nejedlý.
Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal