holubinka cihlová
Russula cessans A. Pearson 1950
Říše: houby (Fungi)
Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: rouškaté (Agaricomycetes)
Řád: holubinkotvaré (Russulales)
Čeleď: holubinkovité (Russulaceae)
Rod: holubinka (Russula)
Popis
Drobná až střední holubinka.
Klobouk je široký 30–70 mm, méně masitý, v mládí polokulovitý, později rozprostřený nebo mělce prohloubený, červený, vínově červený až nafialovělý, narůžovělý, vzácněji okrový nebo naolivovělý, ve středu často tmavší až téměř černý. Okraj je dlouho hladký, u stárnoucích plodnic nevýrazně uzlinatě rýhovaný. Pokožka je za sucha matná, lysá, za vlhka lesklá, lze ji sloupnout asi do 2/3 poloměru klobouku.
Lupeny jsou středně husté, později prořídlé, 3–7 mm vysoké, křehké, ke třeni zaobleně připojené až volné, jen vzácně s lupénky, některé větvené, žilkami propojené, nejprve smetanové, nakonec žluté až oranžově žluté; Socha a kol. (2011) uvádí, že v dospělosti zůstávají lupeny bez oranžového odstínu.
Třeň je válcovitý až kyjovitý, 30–60 x 10–15 mm, pod kloboukem někdy nepatrně rozšířený, brzy houbovitě vycpaný a křehký, podélně vrásčitý, bílý, poraněním a za vlhka šednoucí nebo hnědnoucí.
Dužnina je brzy křehká, bílá, při poranění mírně žloutnoucí nebo hnědnoucí, za vlhka šednoucí. Vůně je nevýrazná, chuť mírná.
Výtrusný prach je žlutý (4b–4c), dle Kränzlin (2005) RGB = (255/204/128).
Výtrusy jsou eliptické, 6,5–10 x 5,5–8,5 µm, se středně vysokou ornamentikou vytvářející téměř úplnou síťku.
Výskyt
Roste jednotlivě nebo ve skupinách pod borovicemi, někdy i pod smrky, v lesích nebo při jejich okrajích. Objevuje se od září a bývá běžná i v listopadu, když ostatní druhy holubinek již většinou zazimovaly.
Možná záměna
Holubinka raná (Russula nauseosa) roste od jara do léta pod smrky, má bledší klobouk a výrazně rýhovaný okraj klobouku.
Holubinka nelesklá (Russula firmula) má zřetelně palčivou dužninu.
Holubinka hořká (Russula caerulea) roste pod borovicemi i v pozdním podzimu, ale má pevnější plodnice a téměř vždy ve středu nafialovělého klobouku tupý hrbolek.
Kuchyňské využití
Jedlá houba.
Poznámky k systematice
Podle Sarnari (2005) patří do sekce Tenellae, subsekce Laricinae.
Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal