holubinka karmínonohá
Russula carminipes J. Blum 1954

Stručný popis

Klobouk je široký 40–100 (120) mm, zprvu polokulovitý, později sklenutý, nakonec ploše rozprostřený až mírně prohloubený, červenofialový, hnědofialový, někdy narůžovělý, uprostřed naokrovělý nebo s hnědoolivovými odstíny. Okraj klobouku je v dospělosti jen krátce rýhovaný. Pokožka je za vlhka lesklá, za sucha sametová, lze ji sloupnout asi do poloviny poloměru klobouku.

Lupeny jsou středně husté, křehké, nejprve krémové, v dospělosti žluté, obvykle s několika lupénky.

Třeň je válcovitý nebo kyjovitý, 30–60 x 15–30 mm, bílý, často (karmínově) narůžovělý, při poranění hnědnoucí.

Dužnina je dlouho tuhá, nakonec houbovitá, v dospělosti mírně hnědnoucí. Vůně je nevýrazná, u starších plodnic ovocná až medová, spíše však nepříjemná. Chuť je mírná.

Makrochemické reakce: FeSO4 – světle růžová; guajak – rychle a intenzivně modrá.

Výtrusný prach je světle žlutý (4a).

Výtrusy jsou široce oválné až téměř kulovité, 7,5–10 x 6,5–8,5 µm, s nízkou ornamentikou vytvářející neúplnou síťku.

Výskyt

Roste od června do listopadu roztroušeně pod listnáči, nejčastěji pod duby. Upřednostňuje zásadité a jílovité půdy. Může být přehlížena.

Možná záměna

Velikostí plodnic, tuhou dužninou i zbarvením může připomínat druhy z okruhu holubinky olivové ((Russula olivacea) s vyšší ornamentikou výtrusů, jejichž dužnina s fenolem vykazuje specifickou borůvkově fialovou reakci.

Kuchyňské využití

Je jedlá.

Poznámky k systematice