Atlas hub / Nálezy

měcháč písečný
Pisolithus arrhizus (Scop.) Rauschert 1959

Říše: houby (Fungi)

Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)

Třída: rouškaté (Agaricomycetes)

Řád: hřibotvaré (Boletales)

Čeleď: měcháčovité (Pisolithaceae)

Rod: měcháč (Pisolithus)

Synonyma

Pisolithus arhizus (Scop.) Rauschert 1959

Pisolithus capsulifer (Sowerby) Watling, Phosri & M.P. Martín 2012

Popis

Plodnice je kulovitá až bramborovitá, široká 50–110 mm, někdy až na vrcholek skrytá pod povrchem, jindy vyzvednuta nad terén. Vyrůstá často z poměrně dlouhého sterilního kořenového výběžku, který se v zemi větví a prorůstá hluboko do půdy. Okrovka je tenká, na povrchu nejprve hladká, později hrbolatá a kopírující tvar zrn v dužnině, šedohnědá, žlutohnědá až tmavohnědá.

Dužnina je v mládí tuhá a šťavnatá, tvořená nápadnými bělavými až sírově žlutými pecičkami (peridioly), které během dozrávání hnědnou a rozpadají se za uvolňování výtrusů.

Výtrusný prach je rezavě hnědý.

Výtrusy jsou téměř kulovité, ostnité, o průměru 8–12 µm (včetně ornamentiky vysoké 1–2 µm), hnědé.

výtrusy (KOH 10%)

Výskyt

Roste na kamenitých a písčitých půdách ve světlých lesích, na vřesovištích, při okrajích cest, ale i na haldách nebo železničních náspech; mykorhizu tvoří s borovicemi. Není hojný, místy však roste hromadně. Červenec až září.

Možná záměna

Je zaměnitelný s některými druhy pestřců, např. s pestřcem obecným (Scleroderma citrinum), se kterým může sdílet i stanoviště. Po rozkrojení je prakticky nezaměnitelný, v literatuře je ovšem uváděno několik jeho forem popisovaných i jako samostatné druhy.

Kuchyňské využití

Názory na jedlost se liší. Ve velmi malém množství lze plátky mladého měcháče použít jako koření (náhrada za lanýže), jídlo se pak barví do hněda.

foto Karel Tejkal foto Karel Tejkal foto Karel Tejkal foto Karel Tejkal foto Karel Tejkal foto Oldřich Jindřich

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal, Oldřich Jindřich

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Pisolithus arhizus – měcháč písečný
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Pisolithus arrhizus – měcháč písečný
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Pisolithus arrhizus – měcháč písečný
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Houda J. (1994): Kořenová "sklerocia" měcháče písečného (Pisolithus arrhizus (Pers.) E. Fisch.) v uhelné mourovině. Česká mykologická společnost. Mykologický sborník 3/1994.