Atlas hub / Nálezy

čirůvka kosatcová
Lepista irina (Fr.) H.E. Bigelow 1959

Říše: houby (Fungi)

Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)

Třída: rouškaté (Agaricomycetes)

Řád: pečárkotvaré (Agaricales)

Čeleď: čirůvkovité (Tricholomataceae)

Rod: čirůvka (Lepista)

Stručný popis

Velikostí a tvarem plodnic připomíná čirůvku fialovou (Lepista nuda) a čirůvku dvoubarvou (Lepista personata), postrádá však fialové odstíny na klobouku i na třeni. Klobouk je široký 50–120 mm, zprvu polokulovitý nebo kuželovitě sklenutý, s podehnutým okrajem, později dlouho ploše sklenutý, v dospělosti plochý nebo lehce prohloubený, v mládí bělavý (slonovinový) nebo lehounce narůžovělý, později světle špinavě šedohnědý. Lupeny jsou spíše husté, bělavé, světle narůžovělé, u třeně vykrojené a krátkým zoubkem sbíhavé. Třeň je válcovitý, na bázi někdy rozšířený, 50–100 x 10–25 mm, bělavý nebo nahnědlý, podélně vláknitý. Dužnina je bělavá, s význačnou nasládlou vůní, někdy popisovanou jako vůně kosatce. Výtrusný prach je narůžovělý. Výtrusy jsou dle Holec a kol. (2012) jemně bradavčité, velké 6,5–9 x 4–5 µm.

Výskyt

Roste od září do listopadu, roztroušeně v lesích, parcích a zahradách, především pod listnáči. Upřednostňuje humózní půdy.

Možná záměna

Dosti podobná může být obdobně zbarvená forma čirůvky zamlžené (Lepista panaeolus), ta má však na klobouku často kruhově uspořádané tmavší vodnaté skvrny, voní zatuchle a má menší výtrusy.

Kuchyňské využití

Je to jedlá a chutná houba podobných kvalit jako čirůvka fialová a čirůvka dvoubarvá.

12.10.2012, Praha 12.10.2012, Praha 12.10.2012, Praha 12.10.2012, Praha

Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Lepista irina – čirůvka kosatcová
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Lepista irina – čirůvka violková
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha