ryzec Maireův
Lactarius mairei Malençon 1939
Říše: houby (Fungi)
Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: rouškaté (Agaricomycetes)
Řád: holubinkotvaré (Russulales)
Čeleď: holubinkovité (Russulaceae)
Rod: ryzec (Lactarius)
Synonyma
Lactarius mairei f. zonatus (A. Pearson) D.A. Reid 1969
Lactarius mairei var. zonatus A. Pearson 1950
Lactarius pearsonii Z. Schaef. 1966
Lactarius zonatus (A. Pearson) J. Blum 1964
Stručný popis
Klobouk 30–120 mm, s podvinutým okrajem, od mládí vtlačeným středem, později s okrajem ostrým. Pokožka suchá, ve středu hladká, sametová až šupinatá, na okraji výrazně chlupatá, často pásovaná, krémová, ve středu někdy narůžovělá. Lupeny široce připojené až mírně sbíhavé, někdy větvené, krémové. Třeň 15–40 x 5–15 mm, válcovitý, hladký, suchý, neďubkovaný, krémový, někdy narůžovělý, ve stáří dutý. Dužnina bělavá, chuť po chvíli palčivá, vůně ovocná. Mléko bílé, neměnné, chuť po chvíli palčivá. Výtrusný prach krémový. Roste vzácně pod duby a habry na vápnitých půdách. Červenec až říjen.
Možná záměna
Ryzec kravský (Lactarius torminosus) má narůžovělé lupeny, neďubkatý třeň a roste pod břízami.