Atlas hub / Nálezy

ryzec jablečný
Lactarius evosmus Kühner & Romagn. 1954

Říše: Fungi

Kmen: Basidiomycota

Třída: Agaricomycetes

Řád: Russulales

Čeleď: Russulaceae

Rod: Lactarius

Synonyma

Lactarius evosmus f. evosmus Kühner & Romagn. 1954

Stručný popis

Klobouk 60–150 mm, nejprve vmáčklý s podvinutým okrajem, postupně až nálevkovitý, ale okraj zůstává dlouho zahnutý. Pokožka většinou lepkavá, krémová, někdy narůžovělá, u okraje klobouku někdy úzce a hustě pásovaná. Lupeny sbíhavé, u třeně někdy vzájemně propojené, bělavé až krémové, postupně narůžovělé, po poranění nebo ve stáří někdy se žlutohnědými skvrnami. Třeň 30–60 x 15–25 mm, válcovitý nebo někdy stlačený, suchý, bílý až krémový, neďubkovaný, po poranění nebo ve stáří postupně okrový, plný. Dužnina pružná, bělavá, někdy s šedohnědým odstínem, spíše neměnná, chuť po chvíli silně palčivá, vůně výrazná, nakysle ovocná. Mléko bílé, vodnaté, chuť po chvíli velmi palčivá. Výtrusný prach žlutohnědý. Roste vzácně pod duby a osikami na vápnitých humózních půdách. Červenec až říjen.

Možná záměna

Ryzec pásovaný (Lactarius zonarius) má o něco tmavší klobouk, nevýraznou vůni a ďubkovaný třeň.

Literatura

		Zíbarová L., Kolényová M., Tejklová T., Zehnálek P. [eds] (2024): Červený seznam hub (makromysetů) České republiky, Příroda 46: 48–192, Praha. Lactarius evosmus – ryzec jablečný
		Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha Lactarius evosmus – ryzec jablečný
		Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha Lactarius evosmus – ryzec ovocný
		Holec J., Beran M. a kol. (2006): Červený seznam hub (makromycetů) České republiky, Agentura ochrany přírody a krajiny České republiky, Praha Lactarius evosmus – ryzec jablečný
		Heilmann-Clausen J., Verbeken A., Vesterholt J. (2000): The genus Lactarius, The Danish Mycological Society, Second printing