strmělka veliká
Infundibulicybe geotropa (Bull. ex DC.) Harmaja 2003
Říše: houby (Fungi)
Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: rouškaté (Agaricomycetes)
Řád: pečárkotvaré (Agaricales)
Čeleď: čirůvkovité (Tricholomataceae)
Rod: strmělka (Infundibulicybe)
Synonyma
Clitocybe geotropa (Bull.) Quél. 1872
Popis
Klobouk má průměr 80–250 mm, v mládí je sklenutý se středovým hrbolem a s podehnutým až podvinutým okrajem, později nálevkovitě prohloubený, středový hrbol zůstává většinou patrný i v dospělosti. Povrch klobouku je hladký, matný, bělavý, nažloutlý až světle okrově hnědavý.
Lupeny jsou husté, zpočátku bělavé, později okrově krémové, na třeň dlouze sbíhavé.
Třeň je válcovitý až mírně kyjovitý, 100–300 x 10–40 mm široký, s mírně vláknitým povrchem, zbarvený stejně jako klobouk. U mladých plodnic je nápadný malý klobouk na velkém třeni, klobouk se zvětšuje později než třeň.
Dužnina je masitá, bílá, tuhá, voní nasládle s příměsí hořkých mandlí, chuť je nevýrazná.
Výtrusný prach je bílý.
Výtrusy jsou široce elipsoidní až téměř kulovité, 7–9 x 5,5–7,5 μm, průsvitné, hladké.
Výskyt
Vyrůstá v srpnu až listopadu v listnatých, někdy i jehličnatých lesích, často na světlých místech, na lesních okrajích, v trávě, ale i v křovinách, na bohatších půdách. Roste většinou v kruzích a řadách, často každoročně na stejném místě.
Možná záměna
Strmělka veliká je charakteristická svou velikostí, přítomností středového hrbolku a růstem v čarodějných kruzích.
Podobná je běločechratka obrovská (Leucopaxillus giganteus) která je bez středového hrbolu a bývá často ještě větší.
Bez středového hrbolu je také strmělka obrovská (Infundibulicybe gigas) s hnědavým kloboukem a užšími výtrusy.
Strmělka mlženka (Clitocybe nebularis) se liší kloboukem, který nemá v dospělosti trychtýřovitý tvar, je zbarvený spíše do šeda a má bílý třeň.
Kuchyňské využití
Je označována jako jedlá houba nižší kvality.
Autorství textů: Věra Svobodová, Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal