lišák ryšavý
Hydnum rufescens Pers. 1800
Říše: houby (Fungi)
Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: rouškaté (Agaricomycetes)
Řád: liškotvaré (Cantharellales)
Čeleď: lišákovité (Hydnaceae)
Rod: lišák (Hydnum)
Popis
Klobouk je 30–80 mm široký, ploše sklenutý, na temeni plochý, uprostřed někdy prohloubený, lysý, matný, nepravidelně hrbolkatý, žlutooranžový až ryšavě oranžový. Okraj klobouku je dlouho podehnutý, v dospělosti zvlněný.
Rouško (hymenium) tvoří až 5 mm dlouhé, na třeň téměř nesbíhavé nebo jen krátce sbíhavé ostny, obvykle světle oranžové, světlejší než klobouk.
Třeň je válcovitý nebo kyjovitý, 20–70 x 10–20 mm, centrální, plný, bělavý, naoranžovělý.
Dužnina je dosti tuhá, nažloutlá až naoranžovělá, bez výraznější vůně. Chuť je mírná nebo jemně nahořklá.
Výtrusný prach je bělavý.
Výtrusy jsou téměř kulovité, 6,5–9 x 5,5–8 µm, průsvitné, hladké.
Výskyt
Roste od července do listopadu, místy hojně, většinou v malých skupinách v jehličnatých i listnatých lesích. Mykorhizní druh žijící v symbioze především s buky, ale i duby nebo smrky.
Možná záměna
Lišák zprohýbaný (Hydnum repandum) vytváří o něco větší a světlejší plodnice s ostny výrazně sbíhajícími na třeň.
Lišák ryšavý (Hydnum rufescens) zahrnuje někdy více druhů vytvářejících podobně zbarvené plodnice.
Lišák (Hydnum umbilicatum) vytváří gracilnější plodnice a uprostřed klobouku je pupkovitě prohloubený.
Lišák oválnovýtrusý (Hydnum ellipsosporum) má delší elipsoidní výtrusy.
Kuchyňské využití
Je jedlý.
Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal