destice chřapáčová
Discina ancilis (Pers.) Sacc. 1889
Říše: houby (Fungi)
Kmen: vřeckovýtrusné (Ascomycota)
Třída: terčoplodé (Pezizomycetes)
Řád: kustřebkotvaré (Pezizales)
Čeleď: desticovité (Discinaceae)
Rod: destice (Discina)
Synonyma
Acetabula ancilis (Pers.) Lambotte 1880
Discina perlata (Fr.) Fr. 1849
Gyromitra ancilis (Pers.) Kreisel 1984
Gyromitra perlata (Fr.) Harmaja 1969
Peziza ancilis Pers. 1822
Peziza perlata Fr. 1822
Popis
Plodnice jsou široce miskovité až ploché, široké 30–120 mm, laločnatě zprohýbané. Horní výtrusorodá vrstva je hladká, hnědá, vrásčitá, spodní strana plodnic je světlejší, bělavá, světle hnědá nebo narůžovělá, s tupými žebry, které vybíhají z velmi krátkého žebrovaného třeně většinou ponořeného v substrátu.
Dužnina je tenká, křehká, bledě okrová. Chuť i vůně jsou nenápadné.
Výtrusný prach je bílý.
Výtrusy jsou vřetenovité, 25–40 x 11,5–14 µm, s bradavkami na pólech, obvykle s větší centrální a dvěma menšími kapkami po stranách.
Ve vřecku dozrává 8 výtrusů. Parafýzy jsou na konci kyjovitě rozšířené a obsahují hnědá zrníčka pigmentace.
Výskyt
Roste od března do května v jehličnatých a smíšených lesích, především ve smrčinách na tlejících zbytcích dřeva a v jejich okolí. V teplejších podhorských polohách je místy hojná.
Možná záměna
Destice okrouhlá (Discina parma) roste na dřevě listnáčů. Destice žlutavá (Gyromitra leucoxantha) má spíše nažloutlou než hnědou výtrusorodou vrstvu na povrchu plodnice. Obě mají jiný charakter výrůstků na výtrusech.
Terčovnice síťnatá (Disciotis venosa) vykazuje za čerstva nepříjemnou vůni, která se však tepelnou úpravou ztrácí. Roste vzácně na vlhkých stanovištích, např. v lužních lesích, má kratší oválné výtrusy.
Při pohledu shora jsou destice zaměnitelné i s kořenitkou nadmutou (Rhizina undulata), která roste na spáleništích.
Podobné mohou být další druhy destic, případně některé řasnatky (Peziza).
Kuchyňské využití
Destice chřapáčová je všestranně využitelná jedlá houba ceněná časnou dobou růstu.
Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal