čirůvka tygrovaná
Tricholoma pardinum (Pers.) Quél. 1873
Říše: houby (Fungi)
Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: rouškaté (Agaricomycetes)
Řád: pečárkotvaré (Agaricales)
Čeleď: čirůvkovité (Tricholomataceae)
Rod: čirůvka (Tricholoma)
Synonyma
Tricholoma pardalotum Herink & Kotl. 1967
Tricholoma unguentatum (Fr.) Sacc. 1887
Stručný popis
Klobouk je široký 50–100 (150) mm, nejprve polokulovitý, zvoncovitý nebo oble kuželovitý, s dlouho podehnutým až podvinutým okrajem, později ploše sklenutý, někdy se širokým středovým hrbolkem a zvlněným okrajem, suchý, na bělavém až stříbřitě šedém podkladu pokrytý tmavšími šedohnědými až černohnědými šupinkami.
Lupeny jsou husté, nejprve bělavé, často ronící kapky bezbarvé tekutiny, později nažloutlé, někdy s olivovým odstínem.
Třeň je robustní, válcovitý nebo kyjovitý, 40–100 x 20–40 mm, bělavý, někdy naokrovělý, při poranění hnědnoucí.
Dužnina je pevná, bělavá, pod pokožkou klobouku našedlá, v bázi třeně někdy růžovějící. Vůně a chuť jsou moučné.
Výtrusný prach je bílý.
Výtrusy jsou elipsoidní, 8–10 x 5,5–7 µm, bezbarvé, hladké.
Hyfy pokožky klobouku mají přepážky s přezkou.
Výskyt
Roste od srpna do října, vzácně, především pod buky a jedlemi na vápnitých půdách.
Možná záměna
Velmi podobná je čirůvka vláknitá (Tricholoma filamentosum), dříve uváděná jako čirůvka tygrovaná vláknitá (Tricholoma pardinum var. filamentosum). Vytváří menší plodnice a má světlejší klobouk s méně kontrastními šupinkami. Má také přezky.
Ostatní podobné čirůvky jsou bez přezek.
Kuchyňské využití
Je prudce jedovatá, otravu provází nevolnost, zvracení a průjmy. Přitom vůně a chuť jsou příjemné.
Autorství obrázků: Tomáš Chaluš