kuřátka zlatožlutá
Ramaria flavoides Schild 1981

Stručný popis

Plodnice jsou střední až velké, široké 80–145, vysoké 80–125 mm, keříčkovité, v mládí kompaktní, téměř květákovité se zploštělými konečky, postupně rozvolněné, stále však bohatě větvené. Větvičky jsou víceméně válcovité, (žloutkově) žluté, okrově žluté, při poranění barevně neměnné. Hlavní větve jsou 5–15 mm silné, větví se ve tvaru písmene V, vrcholové větvičky jsou zakončeny dvěma až čtyřmi hroty.

Hymenium produkující výtrusy je na povrchu větviček horních pater plodnice.

Třeň je robustní, až 40 mm široký, na bázi bělavý, v horní části nažloutlý, bez rhizomorf.

Dužnina je vláknitá, pevná, v koncových větvičkách křehká, bělavá nebo krémová, za vlhka mramorovaná. Vůně je ředkvová. Chuť je mírná, v zakončení větviček nahořklá.

Výtrusný prach je žlutookrový.

Výtrusy jsou elipsoidní až válcovité, 7,5–13 x 3,5–6 μm, bradavčité.

Přezky jsou přítomny.

Výskyt

Rostou od srpna do října pod buky, vzácně. Upřednostňují vápnité půdy.

Možná záměna

Důležitým znakem je dosti výrazná ředkvová vůně dužniny. Důležitá je i přítomnost přezek.

Kuřátka žlutá (Ramaria flava) vytváří plodnice široké až 250 mm a má delší výtrusy.

Kuchyňské využití

Může způsobit mírné gastrointestinální potíže.

Autorství obrázků: Oldřich Jindřich

Literatura