Atlas hub / Nálezy

hřib nachovýtrusý
Porphyrellus porphyrosporus (Fr. & Hök) E.-J. Gilbert 1931

Říše: houby (Fungi)

Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)

Třída: rouškaté (Agaricomycetes)

Řád: hřibotvaré (Boletales)

Čeleď: hřibovité (Boletaceae)

Rod: hřib (Porphyrellus)

Synonyma

Porphyrellus pseudoscaber Secr. ex Singer 1945

Popis

Klobouk je široký 40–100 (150) mm, zprvu polokulovitý, později (poduškovitě) sklenutý, suchý, sametový, šedý, šedohnědý až černohnědý, někdy s olivovými odstíny.

Rourky jsou nejprve nízké, našedlé, v dospělosti až 15 mm dlouhé, šedohnědé, u třeně obvykle mírně vykrojené. Póry jsou zbarveny podobně jako rourky, v dospělosti s hranatými póry, při mechanickém poškození tmavnou, nejprve zčervenají, nakonec téměř zčernají.

Třeň je v mládí kyjovitý, později válcovitý, 40–120 x 15–40 mm, šedohnědý, obvykle o něco světlejší než klobouk, sametový, později hladký, bez síťky, ve spodní části bělavý, s bílým bazálním myceliem.

Dužnina je pevná, bílá, v dospělosti našedlá, na řezu a při poranění červenající nebo modrozelenající. Vůně je nevýrazná. Chuť je mírná, při delším ochutnávání mírně nakyslá nebo nepatrně palčivá.

Výtrusný prach je červenohnědý.

Výtrusy jsou oble vřetenovité, 12–18 x 6–7,5 µm velké.

Výskyt

Roste od července do října, roztroušeně. Hojnější je v jehličnatých lesích (smrk) v podhorských oblastech, ale najdeme jej i v nížinách pod listnáči. Upřednostňuje kyselé půdy.

Možná záměna

Pro šedohnědé zbarvení plodnic je prakticky nezaměnitelný.

Kuchyňské využití

Hřib nachovýtrusý je jedlý, ke sběru jsou však vhodné jen mladé plodnice, nejlépe ve směsi s jinými druhy.

foto Oldřich Jindřich foto Oldřich Jindřich foto Oldřich Jindřich

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Oldřich Jindřich

Literatura

Holec J., Beran M., Kříž M. (2017): Atlas hub Šumavy a Novohradských hor. Nakladatelství Karmášek, České Budějovice.
Fellner R. (2016): Atlas krkonošských mechorostů, lišejníků a hub 2, Správa Krkonošského národního parku
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Porphyrellus porphyrosporus – hřib nachovýtrusý
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Porphyrellus porphyrosporus – hřib nachovýtrusý
Papoušek T. (2010): Velký fotoatlas hub z jižních Čech, 2. opravené vydání
Šutara J., Mikšík M., Janda V. (2009): Hřibovité houby. Academia, Praha
Burel J. (2009): Šiškovec černý - Strobilomyces strobilaceus a hřib nachovýtrusý - Boletus porphyrosporus. Česká mykologická společnost. Mykologický sborník 3/2009.
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Porphyrellus porphyrosporus – hřib nachovýtrusý
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Ladislav Hagara (1993): Atlas hub. Neografia, Martin