ouško citronové
Otidea concinna (Pers.) Sacc. 1889
Říše: houby (Fungi)
Kmen: vřeckovýtrusné (Ascomycota)
Třída: terčoplodé (Pezizomycetes)
Řád: kustřebkotvaré (Pezizales)
Čeleď: ohnivkovité (Pyronemataceae)
Rod: ouško (Otidea)
Synonyma
Flavoscypha cantharella (Fr.) Harmaja 1974
Otidea cantharella (Fr.) Quél. 1886
Stručný popis
Plodnice jsou široké 20–50 mm, hluboce miskovité až kornoutkovité, obvykle bočně rozčísnuté. Vnitřní plodná strana (hymenium) je hladká, nejprve krémová, později žlutá. Vnější strana je matná, jemně vločkatá, zářivě citronově (sírově) žlutá.
Třeň je redukovaný, často chybí.
Dužnina je tuhá, bělavá nebo nažloutlá, nevýrazné chuti a vůně.
Výtrusný prach je bělavý.
Výtrusy jsou oválné, hladké, 10–12 x 5–5,5 µm, se dvěma symetrickými kapkami.
Výskyt
Roste od července do října, jednotlivě nebo v malých skupinách, roztroušeně v teplých listnatých lesích, především pod duby. Upřednostňuje vápnité půdy.
Možná záměna
Ouško kornoutovité (Otidea onotica) vytváří o něco větší plodnice, někdy s růžovými odstíny v hymeniu a s většími výtrusy.
Ouško Tuomikoskiho (Otidea tuomikoskii) má vnější stranu plodnice výrazněji otrubičnatě zdrsnělou a tmavší než hymenium.
Kuchyňské využití
Je pravděpodobně jedlé, kulinářsky ovšem bezvýznamné. Jeho sběr a využití v kuchyni zakazuje vyhláška MŽP 395/1992.
Autorství obrázků: Vladimír Sojka