rosolovec červený
Guepinia helvelloides (DC.) Fr. 1828
Říše: houby (Fungi)
Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: rouškaté (Agaricomycetes)
Řád: boltcovitkotvaré (Auriculariales)
Čeleď: černorosolovité (Exidiaceae)
Rod: Guepinia
Synonyma
Guepinia rufa (Jacq.) Beck 1884
Gyrocephalus helvelloides (DC.) Keissl. 1914
Gyrocephalus rufus (Jacq.) Bref. 1888
Phlogiotis helvelloides (DC.) G.W. Martin 1936
Phlogiotis rufa (Jacq.) Quél. 1886
Tremella helvelloides DC. 1805
Tremella rufa Jacq. 1778
Tremiscus helvelloides (DC.) Donk 1958
Popis
Plodnice má jazykovitý tvar, je vysoká 40–100 mm, dole úzká, nahoře široká 30–70 mm, tlustá 2–3,5 mm, obvykle kornoutovitě stočená, na horním okraji někdy zvlněná, dole přechází v krátký, bočně rozčísnutý bělavý třeň. Vnitřní povrch je hladký, zbarvený světle červenooranžovou, lososově růžovou až světle karmínovou barvou, později hnědne. Vnější plodná strana je nejprve hladká, později má žilnatou strukturu a je o něco světlejší, než vnitřní strana, v dospělosti je ojíněná výtrusným prachem. Na bázi plodnice je bílé mycelium.
Dužnina je ztuha rosolovitá, pružná, v mládí trochu průsvitná, při zasychání rohovatí. Vůně je nevýrazná. Chuť je mírná, příjemná.
Výtrusný prach je bílý.
Výtrusy jsou kapkovité, eliptické, někdy až válcovité, 8–16 x 5–7 µm, průsvitné, hladké.
Výskyt
Vyrůstá nepříliš hojně v červenci až říjnu, v nadmořských výškách nad 350 m. Objevuje se jednotlivě nebo v trsech na trouchnivějícím dřevu jehličnatých dřevin nebo na půdě s ukrytými zbytky trouchnivějícího dřeva. Můžeme ho najít podle lesních cest.
Možná záměna
Nezaměnitelný pro svojí nápadnou barvu i tvar.
Kuchyňské využití
Je to jedlá houba, jedna z mála, která se dá konzumovat i za syrova v salátech.
Autorství textů: Věra Svobodová
Autorství obrázků: Karel Tejkal