Atlas hub / Nálezy

pavučinec psí
Cortinarius caninus (Fr.) Fr. 1838

Říše: houby (Fungi)

Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)

Třída: rouškaté (Agaricomycetes)

Řád: pečárkotvaré (Agaricales)

Čeleď: pavučincovité (Cortinariaceae)

Rod: pavučinec (Cortinarius)

Synonyma

Agaricus anomalus var. caninus Fr. 1821

Agaricus caninus Fr.

Cortinarius anomalus subsp. caninus (Fr.) Konrad & Maubl. 1930

Cortinarius anomalus var. caninus (Fr.) Maire 1933

Dermocybe canina (Fr.) Wünsche

Popis

Klobouk je 40–100 mm široký, nejprve polokulovitý s podehnutým okrajem, později sklenutý, nakonec plochý, někdy se širokým středovým hrbolem. Pokožka klobouku je suchá, nehygrofánní, v mládí žlutohnědá nebo šedohnědá, někdy s nafialovělým okrajem, uprostřed až rezavě hnědá. Pavučinka je bělavá, někdy našedlá.

Lupeny jsou středně husté, v mládí šedofialové, v dospělosti rezavě hnědé.

Třeň je válcovitý nebo kyjovitý, 70–100 x 10–15 mm, bělavý nebo našedlý, v horní části nafialovělý, později hnědnoucí. Zbytky závoje mohou na třeni vytvářet nepravidelné hnědé pásování.

Dužnina je bělavá nebo krémová, ve třeni nafialovělá. Vůně je nevýrazná, někdy slabě ředkvová, podle Holec a kol. (2012) po syrových bramborách. Chuť je mírná, podle Consiglio a kol. (2005) nasládlá.

Makrochemické reakce: KOH – bez význačné reakce, pokožka klobouku někdy nazelenalá, dužnina podle Consiglio a kol. (2005) hnědá, formaldehyd – růžová až červená.

Výtrusný prach je rezavě hnědý.

Výtrusy jsou široce elipsoidní až téměř kulovité, 7,5–9,5 x 6–8 µm, středně až hrubě bradavčité.

zralé výtrusy (H2O)

Výskyt

Roste od srpna do října, roztroušeně až hojně, často v bohatých skupinách, s oblibou na travnatých místech na pasekách nebo při lesních okrajích, vždy pod smrkem, se kterým tvoří mykorhizu.

Možná záměna

Pavučinec odchylný (Cortinarius anomalus) roste i pod listnáči, má na pokožce klobouku a třeně více modrofialových odstínů, závoj na třeni je žlutý a dužnina nevykazuje reakci s formaldehydem.

Kuchyňské využití

Je nejedlý.

foto Karel Tejkal foto Karel Tejkal foto Karel Tejkal foto Karel Tejkal

Autorství textů: Karel Tejkal
Autorství obrázků: Karel Tejkal

Literatura

Kibby G. (2021): Mushrooms and Toadstools of Britain & Europe, Vol. 3. 1st Edition.
Calledda F., Campo E., Floriani M., Mazza R. (2021): Guida introduttiva al genere Cortinarius in Europa. Edizioni Osiride.
Cortinarius caninus
Kibby G., Tortelli M. (2021): The genus Cortinarius in Britain.
Cortinarius caninus
Hagara L. (2014): Ottova encyklopedie hub, Ottovo nakladatelství, Praha
Cortinarius caninus – pavučinec psí
Holec J., Bielich A., Beran M. (2012): Přehled hub střední Evropy. Academia, Praha
Cortinarius caninus – pavučinec psí
Soop K. (2009): Cortinarius in Sweden, Twelfth revised edition, Mora
Antonín V. (2006): Encyklopedie hub a lišejníků. Academia, Praha
Cortinarius (Sericeocybe) caninus – pavučinec psí
Hagara L., Antonín V., Baier J. (2005): Houby. Aventinum, Praha
Consiglio G., Antonini D., Antonini M. (2005): Il Genere Cortinarius in Italia 3. Associazione Micologia Bresadola, Trento.
Cortinarius caninus
Hagara L. (1992): Huby - dvojníky. Obzor, Bratislava