polnička topolová
Agrocybe cylindracea (DC.) Gillet 1874

Říše: Fungi

Kmen: Basidiomycota

Třída: Agaricomycetes

Řád: Agaricales

Čeleď: Strophariaceae

Rod: Agrocybe

Synonyma

Cyclocybe cylindracea (DC.) Vizzini & Angelini 2014

Pholiota aegerita (V. Brig.) Quél. 1872

Pholiota capistrata (Cooke) Sacc. 1887

Pholiota cylindracea (DC.) Gillet 1874

Pholiota leochroma (Cooke) Sacc. 1887

Togaria cylindracea (DC.) Romagn. 1937

Stručný popis

Klobouk je široký 30–100 mm, v mládí polokulovitý, později sklenutý až plochý, tmavě červenohnědý, později světlejší, žlutookrový až téměř bělavý, hladký nebo jemně vrásčitý.

Lupeny jsou husté, bělavé, později hnědé, v mládí překryty blanitým závojem.

Třeň je válcovitý 50–100 x 5–15 mm, bělavý, pokrytý bělavými šupinkami, s výrazným prstenem.

Dužnina je bělavá. Vůně je příjemně houbová, chuť je mírná.

Výtrusný prach je tabákově hnědý.

Výtrusy jsou oválné, 8–12 x 5–6,5 µm, silnostěnné, s centrálním zárodečným pórem.

Výskyt

Roste na kořenových nábězích a pařezech topolů a vrb, někdy zdánlivě na holé zemi. Její domovinou jsou jižnější části Evropy, především středomoří (Španělsko, Itálie atd.). V České republice je v přírodním prostředí vzácná, průmyslově je pěstována na pilinách či štěpce.

Kuchyňské využití

Je jedlá.

Autorství obrázků: Tomáš Chaluš

Literatura