pečárka honosná
Agaricus crocodilinus Murrill 1912
Říše: houby (Fungi)
Kmen: stopkovýtrusné (Basidiomycota)
Třída: rouškaté (Agaricomycetes)
Řád: pečárkotvaré (Agaricales)
Čeleď: pečárkovité (Agaricaceae)
Rod: pečárka (Agaricus)
Synonyma
Agaricus albertii Bon 1988
Agaricus excellens (F.H. Møller) F.H. Møller 1952
Agaricus macrosporus (F.H. Møller & Jul. Schäff.) Pilát 1951
Agaricus substramineus Courtec. 1985
Agaricus urinascens (Jul. Schäff. & F.H. Møller) Singer 1951
Stručný popis
Klobouk je široký 100–300 mm, zprvu polokulovitý, později sklenutý, bělavý nebo nažloutlý, s podobně zbarvenými pomíjivými šupinkami, po otlačení žloutnoucí. V mládí je okraj klobouku spojen s třeněm bělavým závojem, jehož zbytky zůstávají na okraji klobouku i v dospělosti.
Lupeny jsou dlouho světlé, později růžové, nakonec hnědé.
Třeň je válcovitý, 50–150 x 20–40 mm, ve spodní části někdy rozšířený a zašpičatělý, bělavý nebo nažloutlý, v dospělosti se širokým převislým bílým prstenem, pod prstenem drobně šupinkatý.
Dužnina je masitá, v mládí pevná, bílá, v bázi třeně někdy narůžovělá. V mládí voní slabě anýzově, starší plodnice po moči. Chuť je mírná.
Výtrusný prach je čokoládově hnědý.
Výtrusy jsou oválné, 8,5–12 x 5,5–7 µm, hnědé, hladké.
Výskyt
Roste od července do října, dosti hojně, jednotlivě nebo ve skupinách, ve světlých lesích, na loukách i v parcích.
Možná záměna
Charakteristickým znakem jsou často mohutné plodnice a relativně velké výtrusy.
Pečárka ovčí (Agaricus arvensis) výrazněji voní po anýzu, má žloutnoucí dužninu a menší výtrusy.
Kuchyňské využití
Mladé plodnice jsou jedlé a chutné.
Autorství obrázků: Oldřich Jindřich